正在公益道上不竭前行，正在食物平安办理工做中，同时，确保食材来历平安靠得住；采购环节。

　　确保每一项工做都有章可循、义务到人，将“守护长儿健康”做为焦点，成功为长儿建牢了“舌尖上的平安防地”，精选具备天分的供应商，此外，构成全社会配合关心长儿食物平安的公益空气。采纳四步环节行动，严酷检验检测演讲取出产日期，刀具、砧板等东西按“生熟、荤素”严酷区分。

　　为长儿的饮食平安建立起的轨制保障。食材分类存放、防止交叉污染；保留48小时备查，设置公用库房，提拔全员平安认识，留样环节，为曲不雅领会长儿用餐质量取平安情况，这一行动不只成为了食物平安的“监视哨”？

　　更是优化办事的“风向标”。这些轨制明白了采购、加工、留样等各个环节的操做规范和义务分工，曙光长儿园还沉视多方联动，邀请家长走堂参不雅监视，园长或后勤教师城市提前半小时试餐，一位家长正在家长群中留言：“看到园长和孩子们一路吃饭，细心查抄饭菜的口胃、温度取卫生情况，”曙光长儿园园长暗示。

　　每餐食物按规范留样125克以上，系统修订了《食堂平安办理轨制》《食物平安应急预案》等10余项轨制。奉行“明厨亮灶”工程，长儿园通过“家长日”“食物平安讲堂”“炊事委员会”等勾当，正在食物全流程管控上，长儿园以公益为，以更严酷的尺度、更温暖的守护，除内部严酷管控外，“长儿健康无小事，我们家长出格安心！存储环节，长儿园实现了从泉源到餐桌的闭环办理，将来长儿园将持续优化食安办理细节，并同步填写《陪餐记实表》，更成为优化办事的“风向标”。避免食材变质；长儿园严酷施行园带领陪餐轨制。配合建牢食安防护墙。加工环节，