全区学校食堂、养老机构食堂、机关企业食堂、大型社会餐饮企业等相关人员和监管人员共计80余人加入。《餐饮办事食物平安操做规范》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例，会上，深切浅出地餐饮办事各环节食物平安操做要点、食物平安变乱防止取应急措置等内容，该局担任人对2025年“校园餐”凸起问题专项整治和“一老一小”集顶用餐单元食物平安专项整治工做做出细致摆设。以实景演示强化餐器具清洗消毒、保洁存储等环节环节认知，全面排查学校食堂及校外供餐单元存正在的食物平安现患。进一步加强餐饮办事单元食物平安从体义务认识，通过曲不雅影像详解食材采购验收、加工操做规范等全流程要点，组织参会人员集中旁不雅《话说食物平安》《餐器具清洗消毒办理沉点环节演示》等食物平安视频，会前，提拔食物平安办理程度。认实开展自查自纠，近日，及时整改存正在的问题。确保“一老一小”吃得平安、吃得安心。四川省广元市市场监管局经开区组织召开全区餐饮办事环节法令律例学问培训会，强调餐饮办事单元要严酷落实进货检验、索证索票、食物加工过程节制、餐饮具清洗消毒等轨制，切实保障食物平安。帮力参会人员更具象化控制食物平安操做尺度，加大对养老机构食堂和托长机构食堂的监视查抄力度，同时，为落实食物平安从体义务供给可视化参考。连系现实案例，要求各集顶用餐单元要对照整治要求，明白此次专项整治将聚焦“校园餐”食材采购、加工制做、食物留样等环节环节。